Farine di un molino, non del supermercato
Usiamo due farine, tipo 00 e Manitoba, del Molino Davolio Marani. Sono quelle con cui abbiamo imparato a lavorare e non le cambiamo.
Pizza Feeling, pizzeria in Montanara dal 1998
Pizza a domicilio e d'asporto a Parma sud
Consegniamo a Gaione, Via Langhirano, Strada Farnese, Strada Baganza, Via Montebello e in tutto il sud di Parma. Impasto a lievitazione naturale, sottile e croccante, dal 1998. Anche da ritirare in Via Raffaello Sanzio.
4,5 su 5 con 243 recensioni Google
In breve
Pizza Feeling è una pizzeria a conduzione familiare di Parma, in Via Raffaello Sanzio 3/D nel quartiere Montanara, aperta dal 1998. Facciamo pizze d'asporto e a domicilio, con impasto a lievitazione naturale: si ordina al telefono, allo 0521 254275. Consegniamo in tutta la zona sud di Parma, da Gaione a Via Langhirano fino agli Argini, con consegna gratuita da 8 euro in su, e si paga in contanti o con carta alla consegna. Su Google abbiamo 4,5 su 5 con 243 recensioni.
La nostra storia
Da oltre vent'anni in Montanara
Abbiamo aperto nel 1998 in Via Raffaello Sanzio, nel quartiere Montanara, e da allora siamo rimasti qui. Le famiglie della zona passano a ritirare la cena, e c'è chi al telefono ordina la stessa pizza da vent'anni. Facciamo pizze intere, da ritirare o da portare a casa tua. Non siamo una catena: c'è un forno, un bancone e le stesse mani dietro l'impasto.
Le ricette sono di ispirazione napoletana. Il catuozzo, il cartoccio di pizza farcita che si mangia camminando, qui è di casa, insieme a salsiccia e friarielli e alla mozzarella di bufala. L'impasto lievita in modo naturale, con i suoi tempi, prima di finire in forno, e si sente: la pizza resta leggera anche quando arriva a casa tua, in Montanara come a Gaione, in Strada Farnese o in Via Langhirano.
Il nostro impasto
Com'è fatta la nostra pizza
Prima della farcitura c'è l'impasto, ed è lì che si decide quasi tutto. Da noi sono sempre le stesse quattro cose: due farine, il tempo di lievitazione, il forno e una pizza sottile.
Lievitazione naturale
L'impasto lievita in modo naturale: gli diamo il tempo che gli serve prima di stenderlo, senza scorciatoie.
Forno elettrico, cottura uniforme
Cuociamo in forno elettrico. La temperatura resta sempre la stessa e la pizza cuoce in modo uniforme, dal centro fino al bordo.
Sottile e croccante
La nostra non è la napoletana: è una pizza sottile e croccante. È il motivo per cui regge bene anche il viaggio fino a casa tua.
Le nostre speciali
Le pizze speciali di Pizza Feeling
2005
€ 8,50Metà calzone: pomodoro, mozzarella, prosciutto, scamorza. Metà pizza: pomodoro, mozzarella di bufala, porcini
Boscaiola
€ 9,00Pomodoro, pomodorini, mozzarella, radicchio, funghi, salsiccia, scamorza, origano
La Giò Giò
€ 11,00Mozzarella, fontina, scamorza, grana, zucchine, funghi porcini, pancetta
La Spicciolata
€ 8,50Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salsiccia, salame piccante, cime di rapa
La Traviata
€ 8,50Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, gorgonzola, radicchio, speck
Lo Buco
€ 10,00Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini, cipolla, friarielli, salame piccante
Dicono di noi
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243 recensioni su Google
“Pizza super buona ! Impasto leggero e digeribile, farcita con ingredienti di ottima qualità a prezzi contenuti. Il catuozzo poi è qualcosa da provare assolutamente ! Locale a conduzione famigliare, sono cordiali, disponibili e molto simpatici. Offre ottimo servizio a domicilio, da provare assolutamente !”
Laura Dallatana “Buonissima! Da assaggiare assolutamente ❤️ ho preso Monti Lattari! Pizzeria di famiglia, grazie🙌”
Alex Rotkin “Pizza estremamente gustosa a base di ingredienti freschi. Servizio veloce, personale cordiale. Prezzi accessibili”
Natasha Svishchevska
Dove siamo
Orari e contatti
- Via Raffaello Sanzio, 3/D, 43124 Parma
- Da martedì a domenica, 12:00-14:30 e 18:30-22:30. Lunedì chiuso
- +39 0521 254275
La nostra zona di consegna
Se il tuo indirizzo è vicino al confine chiamaci: spesso arriviamo anche lì.